Ráno jsme vstali s tím, že na hlavní nádraží pojedeme vlakem 8:08 - jako ráno do školy. No brzy vlastně teda pozdě jsme na nástupišti zjistili, že tenhle vlak jezdí jen ve všední dny. Takže jsme jeli tím pozdějším, ale všechno jsme stihli. Vypravili jsme se s ESN do výrobny typických švýcarských sušenek Kambly, což je rodinná firma založená 1910. A poté do skladu sýrů - převážně ementálu.

V Kambly jsme měli objednáno výrobu a pečení vlastních sušenek, které jsme si pak mohli odnést domů.

První jsme dělali florentinky - přes šablonu udělat těsto a to dozdobit oříšky a posypat cukrem. Ty vlevo dělal Gabriel:)

A pak přišly na řadu trubičky - naplnit buď čoko-oříškovým nebo pomerančovým krémem

Namočit v čokoládě a dozdobit

Tohle jsou moje šůši

Druhá skupina mezitím ochutnávala nekonečné množství sušenek v obchodě.




No co vám mám říkat, po dvou hodinách jsme odcházeli všichni absolutně přečokoládovaní a vydali se procházkou do Langau. Tam jsme měli objednanou exkurzi ve sklepě sýrů.

Ementál má krásnou krajinu s kopcema, které vypadají jako v Kraji

A mají tam lamy!

Sýry - v tomto případě ementál se skladují ve sklepě zhruba 6 měsíců. Podle toho, jak vyzráté je chcete.

Aby to byl pravý ementál ze Švýcarska musí mít tuhle značku a v ní napsané CH a číslo regionu, ze kterého pochází

Tady jdou vidět různé stupně zralosti, v tomhle sklepě už zápach teda přituhoval

A tady jsme mysleli, že to nevydržíme! Ten zápach amoniaku byl neuvěřitelný. Musela jsem pořád mrkat, aby se mi dostal z očí.

Ochutnávka se švýcarským vínem a hurá domů!!